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米に関係する主な法律ってどんなものがあるの?

お米に関する法律にはいろいろな種類のものがあります。その一部を見てみましょう。

1. 米の生産と流通に関して

●食糧法
食糧管理法に代わって作られたもので、米の生産から流通まで幅広い措置を定めた米の基本法と言えるものです。

●米トレーサビリティ法
平成20年に起こった事故米事件を受けて、米の取引記録の作成・保存と産地情報の伝達を内容とする法律で、平成21年に新たに制定されました。

2. 米の品位と品質に関して

●農産物検査法
農産物規格規定に基づく等級格付けを行う法律です。

3. 米の表示に関して

●食品表示法
2015年4月1日に施行された法律です。JAS法、食品衛生法、健康増進法の義務表示の部分を一元化し、より安全でわかりやすい表示を目指した法律です。

4. 安全性の確保に関して

●食品衛生法
米をはじめとする食品の安全性の確保などに関して幅広い措置を定めた法律です。

5. その他

●計量法
計量の基準を定め、適正な計量の実施を確保することを目的とする法律です。